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Bonjour ! une idée simple d'apéro, trouvée chez LES TENTATIONS DE CLEMENCE.
1 chou fleur
2 tranches de saumon fumé
4 clémentines
1 pomme granny smith
1 yaourt
1 cac de moutarde
du jus de citron
Râper le chou-fleur.
Couper la pomme en brunoise et citronner.
Prélever les suprêmes de 3 clémentines et les ajouter à la pomme.
Couper le saumon en lanières.
Mélanger le yaourt avec la moutarde, le jus d'un demi citron et de la clémentine restante.
Ajouter la sauce, la pomme , les clémentines au chou-fleur.
Réserver au frais.
Répartir dans des verrines et disposer les lanières de saumon sur le dessus.
Bon appétit!
apéritif, verrine, taboulé, chou-fleur, pomme, clémentine
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