Gheriba ou macaron marocain à la semoule et à la noix de coco

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 3 œufs

- 225g de sucre semoule

- 18 cl d'huile

- Le zeste d'un citron

- 250g de semoule fine

- 250g de noix de coco

- 4g de levure chimique

- Sucre glace spécial pâtisserie

* Préparation:

- Dans un récipient, mélanger la semoule, la noix de coco et la levure chimique.

- Mélanger les œufs avec le sucre. Incorporer petit à petit l'huile en mélangeant.

- Verser le zeste de citron puis le mélange de semoule, noix de coco et levure chimique.

- Laisser  reposer pendant 20 min. Former des petites boules et les tremper dans Le sucre glace.

- Placer-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Cuire les Ghribas au four préchauffé à 170 ° C pendant 15 min.

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Bessaha Oraha.