Il y a quelques temps, j’ai eu la chance d’aller dîner à la pizzeria Mongelli de Tournefeuille.
Là bas, on ne te sert pas "juste" des pizzas. Non. On te sert du concentré de réconfort, du bonheur à l’état pur… Bref de la pizza de très très haut niveau, et pour cause : Monsieur Mongelli a été champion du monde des pizzaiolos en 2010 et 2012.
Tu comprends pourquoi elles sont aussi bonnes ?!
Exit les pizzas à bordures énormes, pâte élastique, jambon tristounet et emmental bon marché, chez Mongelli on mise sur la qualité des produits et ça se sent ! Les pizzas sont légères, la pâte est juste comme il faut, la mozzarella est fantastique …
C’est pas compliqué, la dégustation est un moment de pur bonheur !
Et si t’es pas convaincu(e), il te reste à tester leur tiramisu ! Je ne peux te dire qu’il est "bon" parce qu’il me semble que c’est presque une insulte tellement qu’en fait il déchire !!
J’ai beau avoir été en Italie, je ne me rappelle pas avoir mangé d’aussi bonnes choses… J’étais peut être allée dans les mauvais endroits… Mais bon, en attendant, je sais que j’en ai un bon pas loin de la maison ! Alors certes, c’est pas une pizzeria en plein centre de Toulouse, mais il y a des fois où il faut savoir se sacrifier et perdre 15 min en voiture pour manger une bonne pizza !
Et si t’as envie de te faire plaisir : la maison propose même des formations de pizzaiolo !
Pizza Mongelli, impasse Max Baylac, 31170 Tournefeuille 05 62 48 91 04
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