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Gaufres de pommes de terre à l’emmental

Publié le 04 avril 2014 par Louloucuisine

Re-bonjour !!!

Voici mon 2ème article de la journée !!

Des gaufres de pommes de terre repérées chez ma copinaute LadyMilonguera !

Comme vous le savez Frifri m’a offert un super gaufrier eh bien c’était l’occasion de le tester !!

Bon LadyMilonguera fait de superbes photos ce qui n’est pas le cas chez moi lol !

mais je finirai un jour par m’améliorer on y crois !!!

Pour cette recette j’ai doublé les doses car avec 2 hommes à la maison sur 3 qui ont un bon coup de fourchette il le fallait !!

DSCF7974

  • 200 g de pommes de terre
  • 1 œuf
  • 10 cL de crème fraiche épaisse
  • 50 g d’emmental râpé
  • 20 g de beurre
  • 25 g de farine
  • persil (ciboulette déshydratée pour moi)
  • sel et poivre
    DSCF7979

Allumer le gaufrier pour qu’il soit bien chaud une fois la pâte préparée.

Éplucher les pommes de terre et les râper. Les éponger avec du papier absorbant pour retirer l’excédent d’eau.

Mettre les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajouter tous les autres ingrédients : sel, poivre, crème fraiche, œuf, emmental râpé, persil ciselé, farine et beurre fondu. Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

DSCF7975

Verser une belle cuillère à soupe dans chaque compartiment de votre gaufrier : le refermer et laisser cuire jusqu’à ce que les gaufres aient une jolie couleur dorée.

Verdict :

Excellent !! à refaire sans hésitation !!

Mon partenaire pour cette recette :

Gaufres de pommes de terre à l’emmental


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