Cake courgettes jambon cru

Pour un cake :

3 oeufs

150 g de farine de Farin'up

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait

Une petite courgette

100 g de jambon cru

30 g de graines de courge de Farin'up

Sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.

 Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez de nouveau.

Salez, poivrez. (Pas trop de sel à cause du jambon cru)

Lavez la courgette et épluchez-la (une bande sur deux).

Découpez la courgette en petits dés et le jambon cru en petits morceaux pour les incorporez à la préparation. 

Terminez par les graines de courge et versez le tout dans un moule à cake beurré.

Enfournez pour 35 minutes environ.

Dégustez tiède.