Tian de tomates et de pommes de terre

Le temps de cuisson est un peu long mais ca vaut la peine d'attendre car les pommes de terre sont fondantes à souhait

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 6 grosses pommes de terre épluchées

- 5 tomates

- 1 éclat d'ail

- 1 cas d'huile

- Sel, poivre, herbes de provence

- 25cl de bouillon de poule

- Fromage râpé

1) Trancher finement les tomates et les pommes de terre.

2) Eplucher et couper l'éclat d'ail en deux. Frotter un plat à gratin avec l'ail.

3) Dans ce même plat, alterner des couches de tomates et de pommes de terre. Assaisonner entre chaque couche.

4) Arroser de bouillon et enfourner 1h20

5) Parsemer de fromage rapé et enfourner 5 minutes supplémentaires pour faire gratiner