Comment ajouter les graines germées à vos plats

Par Sophie Duchène @naturopathie_

Les graines germées, vous pensez ne pas connaître mais pourtant si vous connaissez les pousses de soja c'est que vous connaissez les graines germées. Il s'agit d'un aliment particulièrement revitalisant puisqu'il possède tout le potentiel de la plante adulte et de ses forces de croissance.

Graines germées garnissant une verrine

Il existe une multitude de façon d'utiliser les graines germées dans vos plats. Voici une petite liste non-exhaustive :

Saupoudrez n'importe qu'elle salade composée d'un peu de graines germées
Ajoutez les graines germées au coeur d'un sandwich pour remplacer astucieusement la traditionnelle feuille de laitue
Garnissez une verrine avec des graines germées
Ajoutez-les dans vos plats asiatiques, que ce soit pour des soupes asiatiques ou lorsque vous préparez des plats au wok
Ajoutez-les dans une omelette

La liste dépend de vous et de votre imagination.

Et vous, comment avez-vous l'habitude de consommer ces graines ?