Citronnade à la menthe

Voilà une boisson simplissime mais ultra rafraîchissante et parfumée qui a beaucoup plu ! Je vous conseille de la mettre au frais quelques heures ;) A Pourquoi pas tester en version alcoolisée ?

Je me suis inspirée d’une recette du livre Kitchenaid.

50 cl d’eau

100 grs de sucre

3 grandes feuilles de menthe

1 citron

50 cl d’eau

5 cl de jus de citron

Mettre 50 cl d’eau au frais.

Mettre le sucre, le citron taillé en rondelles, les feuilles de menthe et l’eau dans une casserole.

Porter à ébullition, remuer et maintenir 5 mins.

Couper le gaz, couvrir la casserole et laisser infuser 15 à 20 mins. Filtrer puis mettre au frais. Lorsque le sirop a refroidi ajouter alors l’eau froide et le jus de citron. Remettre au frais au minimum 1h.