Quenelles gratinées aux oignons

Pour 2/3 personnes:

-1 paquet de quenelles (6)

-1 gros oignon

-1càs de concentré de tomate

-1càc de Maïzena

-1càc de thym

-25cl d'eau

-sel, poivre

-gruyère

Eplucher et émincer l'oignon.

Le faire revenir dans une poèle avec un peu d'eau ou d'huile. Y ajouter ,la maïzena, le concentré de tomate, le thym l'eau, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes.

Disposer les quenelles dans un plat à gratin, verser la sauce aux oignons dessus et parsemer de gruyère.

Enfourner 30 min à 200°C.

Servir aussitot (les quenelles dégonflent vites).

Source : Recettes approuvées