Gaufres au levain !

Avec Manian on ne m’arrête plus ! :)

Après les crêpes voici les gaufres : un délice vous me croyez ?

Ne me dites pas que vous n’êtes toujours pas tenté par l’aventure du levain ???

140 grs de levain

3 oeufs

50grs de sucre

100grs de lait

farine

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant la farine progressivement afin d’obtenir une pâte à gaufre semi-épaisse.

Laisser reposer 1h minimum puis faire cuire selon votre gaufrier.

Ces gaufres n’ont pas besoin de parfum elles le sont par le levain. Elles sont croustillantes et moelleuses en même temps !