Pomme farcie au boudin noir

Deux personnes:

-2 pommes golden

-1 boudin noir (environ 140g)

Couper les pommes au 3/4 pour former un chapeau.

Creuser l'interieur des pommes en laissant un bord de 1 cm.

Ôter la peau du boudin puis remplir les pommes avec.

Enfourer 20 à 25 min à 200°C.

J'ai servi avec 100g de pommes de terres rissolés et 100g de poivrons pour deux.

Source : recettes simples