La nouvelle est tombée, dans le fameux journal « New York Times », les pizzas du Belge d’origine italienne Mathieu Palombino sont « à tomber par terre » ! Ce dernier est le patron du restaurant Motorino, qui s’est vu décerner le titre de meilleure pizzeria de dans la Grosse Pomme ! Son histoire est étonnante et peut donner des idées. Mathieu Palombino, de mère belge et de père italien, habitait encore à Mouscron en 2000. Ensuite, les Etats-Unis… En 12 ans, il s’est aventuré partout pour connaître les goûts des New Yorkais en matière de cuisine italienne. C’est seulement en 2010, que ce génie de la pâte a ouvert son resto ! Etonnante « Success Story » pour un fils de boucher, bravo !
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