Tarte tomates, chèvre, miel et basilic

Encore une tarte qui sent bon la Provence!

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 pâte brisée
• 8 tomates bien mûres
• 1/2 bûche de chèvre
• 1 petit bouquet de basilic
• 1 cuill. à soupe de semoule moyenne
• 1 cuill. à soupe de miel
• huile d’olive
• sel

Préparation:
Foncer un moule avec la pâte à tarte.
Repartir au fond la semoule (pour absorber le jus des tomates).
Couper les tomates en 2 et les repartir dans le moule côté bombé vers le haut.
Repartir par dessus des lamelles de chèvre.
Ciseler les feuilles de basilic puis le repartir sur la tarte.
Arroser avec un peu de miel.
Arroser enfin d’un filet huile d’olive.
Enfourner 40 min à 180°C