Cookies chocolat noix de coco et noix de pécan

Des cookies, c'est simple, rapide à faire et tellement gourmand que tout le monde devrait faire ses propres cookies maison! ^^

Ingrédients:

• 120g de beurre mou
• 125g de cassonade
• 1 œuf
• 3cc de cacao en poudre type Van Houten
• 1cc de levure chimique
• 200g de farine
• 3cs de noix de coco râpée
• 2 poignées de noix de pécan concassées

Préparation:

• Battre le beurre avec la cassonade
• Ajouter l’œuf et bien mélanger
• Terminer par incorporer la farine, la levure et le cacao
• Ajouter la noix de coco, les noix de pécan concassées
• Sur une plaque à pâtisserie, déposer une feuille de papier sulfurisé
• Former des boules et les aplatir légèrement
• Enfourner entre 10 et 12min
• Ils doivent être encore un peu mou à la sortie du four
• Les conserver dans une boîte en fer
• Bon appétit! :)