J’ai testé ma première recette de yaourt fait maison issue du livre : Yaourts avec ou sans yaourtière.
Ingrédients pour 8 yaourts
- 1 yaourt nature
- 20cl de lait concentré sucré si vous souhaitez des yaourts natures sucrés ou non sucré dans le cas contraire
- 60cl de lait
Préparation :
Allumez votre cuit-vapeur et laissez le chauffer une bonne dizaine de minutes.
Faites tiédir le lait sans dépasser 45°C. Ajoutez le yaourt et le lait concentré. Mélangez à l’aide d’une spatule et non d’un fouet pour éviter la mousse.
Une fois le cuit vapeur bien chaud. Éteignez-le. Soulevez le couvercle, l’essuyer en cas de condensation et placez les pots de yaourts. Refermez vite le couvercle.
Laissez les prendre pendant 8 heures.
Refermez les et mettez les au frigo !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble