Tagliatelles à la crème et au safran

pour 6 perssones

• 300 g de tagliatelles (fraîches, de préférence)
• 40 g de beurre
• 300 g de crème
• 1 capsule de safran

 

Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.

Quand elles sont al dente, égouttez-les et mettez-les dans un plat.

Diluez le safran dans la crème.

Ajoutez le beurre et réchauffez au bain-marie.

Versez le tout sur les pâtes et servez immédiatement.