Galettes de riz

bonjour tout le monde !!

Vous allez bien ?

Ici il fait frisquet, on recommence à mettre les pulls plus chauds.

Allez on passe à la recette !!

Vous vous souvenez peut-être des galettes de coquillettes ?

Eh bien j’ai remplacé les coquillettes par du riz ! Un moyen très sympa de recycler un reste de riz cuit ;)

Je vous rappelle le principe :

battre 2 oeufs avec un peu de lait et rajouter de la farine au fur et à mesure en mélangeant bien pour éviter les grumeaux, on obtient ainsi une sorte de pâte à crêpe un peu plus épaisse.

 On ajoute le riz ainsi que d’autres ingrédients tels que  :

• du fromage râpé

• quelques lardons ou dés de jambon

• un peu de persil surgelé haché

• 1 càc d’arôme maggi

• un peu d’ail déshydratée

• sel

• poivre

Et hop on faire cuire dans une petite poêle comme si c’était des crêpes ;).

On déguste avec une bonne salade !