Cookies au m&m's

Il y a longtemps que j'avait envie de faire des cookies avec des m&m's. J'ai adapté ma recette de cookies bien gonflés,moelleux a l'intérieur, croustillant à l'extérieur. Et j'ai bien fait l'alliance cookie/ m&m's c'est trop bon. J'ai obtenu exactement le résultat que je voulait.

En moins d'1/2 heure on obtiens de cookies prêt à a être dégusté, une pure gourmandise. 

Ingrédients pour 12 cookies:

- 80g de beurre mou

- 90g de sucre roux

- 150g de farine

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cc de levure chimique

- 40g de m&m's concassé + 36 m&m's ( soit 80g)

Mélanger au fouet le beurre, l'oeuf, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter la farine, la levure, le sel.

Remuer à la cuillère en bois jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter les 40g de m&m's concassé, remuer.

Former les cookies en boules de la taille d'une grosse très noix ( c'est dur de trouver une comparaison)

Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé,.

Aplatir un peu les cookies.

Enfoncer dans chacun 3 m&m's.

Cuire 10 min au four réchauffer à 200°c.

Laisser les cookies refroidir sur une grille avant de les manger.

Remarque:

A la sortie du four les cookies sont mou, ils durciront en refroidissant.