Blésotto au poulet

Et oui comme beaucoup de dimanche, je participe à: "Un tour en cuisine"

Cette fois-ci je dois piocher une recette sur le blog http://miamdouceurs.over-blog.com de Solène.

Et c’est Sandstyle du blog http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com qui viendra choisir une recette chez moi.

J'ai choisi de réaliser le blésotto car tout d'abord cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangé, et Solène disait dans son article, que ce blésotto était sa recette préférée...Alors à notre tour de nous régaler...Merci Solène c'était un plaisir de visiter ton blog.

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250g de blé
• 1 cube de bouillon de volaille
• 750g d'eau
• 10cl de crème liquide entière
• 4 cuillères à soupe de ciboulette
• sel, poivre

Préparation avec le thermomix:

1. Éplucher l'ail et l'oignon, couper ce dernier en 2 , mettre l'ail et l'oignon dans le bol et mixer 5sec/Vit5. Racler les bords

2. Ajouter 5g d'huile d'olive et le blé, faire revenir 3 min/100°C/ couteau inversé/ Vit1. Ôter le gobelet doseur.

3. Ajouter l'eau, le bouillon de volaille, le poulet détaillé en gros cubes programmer 20 min/100°C/couteau inversé/ mijotage en ôtant le gobelet doseur.

4. A la sonnerie, vérifier la cuisson du blé et égoutter le contenu du bol dans votre panier cuisson et reverser le tout dans le bol ajouter la crème liquide, le sel, le poivre et la ciboulette, programmer 3mn/80°C/ couteau inversé/ mijotage en remettant le gobelet.

5. Goûter et rectifier l'assaisonnement et manger bien chaud....

Si vous n'avez pas le thermomix, vous pouvez voir la recette de Solène en cliquant ici