Parmentier de brocoli au jambon

Par Sucetteviolette @SucetteV

Bonjour, comment allez vous?

Vous aimez les parmentier? Je vous en propose là un très trsè bon!

Il est vraiment délicieux, la sauce dans laquelle on retrouve le gout du raifort doux d'alasace de mon partenaire alélor et raifalsa, le jambon et les brocolis **

Bref quand on mange ça on est aux anges :P

Pour 4 gros mangeurs ou 6normeaux

il vous faut;

300-400g de jambon cuit
2brocolis
800g de pdt(poid sans l'épluchure))
1oignon
1càs de raifort doux d'alsace de mon partenaire alélor et raifalsa
100g de fromage a tartiner
1boule de mozzarella rapée
2càs de beurre
3dl de lait
2càs de farine
noix de muscade
sel poivre

Nous y voilà(30min préparation+15au four)

pelez les ppdt, les faires cuire 30min dans de l'eau bouillant salée
Détaillez les brocolis en bouquets et cuisez les 30min dans de l'eau bouillante
Coupez la mozzarella (ou rapez la)
Coupez le jambon en morceaux
Emincez l'oignon
Egouttez les pdt et réduisez les en puurée(vous pouvez ajoutez un peu decreme liquide) épicez de sel poivre et noix de muscade

Préchauffez le four a 180°
Entre temps, faite fondre le beurre dans une casserole, faites y revenir les oignons.
Ajoutez le lait et la farine, mélangez. Le mélange doit etre homogene
Ajoutez le philadelphia, le raifort doux d'alsace (ici)
Laissez fondre épicez