croquettes de viande

je me suis inspirée d'une recette de Vanda

pour 2 personnes

100g de viande hachée

1 échalote hachée

1/2 courgette finement râpée

20g de graines de couscous

1càs de persil haché

sel,poivre

paprika

faire cuire le coucous 3mn au micro onde dans une fois son volume d'eau

mélanger la viande hachée avec la courgette râpée,l'échalote et le persil hachés

ajouter le couscous cuit,sel et poivre

bien mélanger

former des boulettes

mettre du paprika dans une assiette et rouler les boulettes dedans

faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les boulettes

laisser cuire 5mn avant de servir