Desoler la photo n'est pas vraiment top, prise la nuit :(
Et voici un bon plat typiquement Algerois que j'adore faire et manger yummy, surtout si on met la viande de veau franchement succullant!
je passe a la recette :
ingrédients:
viande d’agneau ou de bœuf ou meme poulet
un petit oignon
1 tète d’ail
une poignées de pois chiche trompée la veille dans l’eau
1 piment sec rouge et fort (tromper dans l’eau avant)
1 bonne cuillere a soupe de paprika
sel, poivre noir,
1 petite cuillere de tomate concentrée
Hrour( un mélange d’épice ) en peu remplacé par kebaba (cubèbe)
l’huile
préparation
lavez bien la viande si vous utilisé de collier d’agneau lavez le avec de l’eau et du vinaigre
mètre dans une cocote ajouter l’oignon hacher et un peu d’huile et les épices et faite revenir a feu modérer
pendant en environ 10 min
entre temps pilez l’ail et mètre dans le robot avec le piment sécher et nettoyer bien sur et mixer le tout
ensuite ajouter le a la viande continuer a faire revenir ensuite couvez d’eau et ajouter les pois chiche et laisser cuire
avant la cuisson ajouter la cuillère de tomate concentré
vous pouvez ajouter des boulettes de viande hachée que vous assaisonner et mètre a cuire a la fin
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble