Source : Qaund papoune cuisine ...
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
2 personnes) : 2 bifteaks dans la faut-filet - 1 belle échalote - 10cl de vin rouge - 1 c às de farine - 20g de beurre
Préparation :
Emincer finement l'échalote.
Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire suer l'échalote. La réserver.
Faire cuire les bifteaks dans la même poêle selon la cuisson désirée.
Remettre l'échalote dans la poêle, ajouter la farine, mélanger.
Ajouter alors le vin et laisser la sauce épaissir.
Nous mangeons toujours ces bifteaks avec des frites et une salade verte.
Que boire avec ? Un bordeaux rouge Médoc
Verdict : Une façon de cuisiner le steak qui change du bifteak grillé !
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