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Riz au lait de noisette

Par Coralie
Un dessert léger grâce à l'utilisation de lait végétal, plus digeste que le lait de vache et plus parfumé.
Riz au lait de noisette
pour 6 personnes :
Verser 1 litre de boisson à la noisette ( rayon bio) dans une casserole, avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et 6 belles cuillères à soupe de riz rond. Cuire à feu doux pendant une petite heure en remuant régulièrement. Le riz doit absorbé tout le lait.
Concasser 30 g de noisettes entières et les torréfier dans une poêle. Ajouter un filet d'huile de noisette.
Servie le riz au lait avec une poignée de noisettes concassées.

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