Cook Angels : repas diététique en kit

Quel plaisir pour les yeux, d’abord, de se faire livrer un ‘Eat bag’  par un jeune homme tout sourire qui vous quitte en vous disant « bonne cuisine ! ». Rubans, logo rose raffiné, on est dans l’univers très « girly » et raffiné de Joy et Charlotte, les Cook Angels.

Pour avoir déjà testé plusieurs kits prêts à cuisiner (l’Etoile des Gourmets, Les Commis…), je peux dire que Cook Angels détient la palme de la diététique. Des femmes sont aux commandes, et ça se sent !

J’ouvre le grand sac pour trouver 3 sachets en papier (un par plat), et les instructions très pratiques pour réaliser chaque recette. Un peu inquiète au tout départ, j’ai été vite rassurée par le côté méthodique de chaque fiche.

Recettes Cook Angels

L’entrée est une des plus fines que j’ai jamais mangé, on se serait cru dans un (très) grand restaurant. Les langoustines roties et champignons, bouillon des pinces à la citronnelle étaient absolument divines. Dans de généreuses proportions (5 belles langoustines par personne), très facile à réaliser (je dirais même inratable). Le bouillon était très riche en goût, et tout était ultra-frais. Facturé 10,71 € / personne.

Ingrédients Langoustines aux champignons

Langoustines aux champignons

Le risotto crémeux aux trois champignons était bon mais je pense ne pas l’avoir assez cuit car le riz était encore légèrement dur dans l’assiette, je n’ai pas retrouvé le moelleux que j’attendais. Pourtant, j’ai scrupuleusement suivi la recette… Aurai-je dû prolonger un peu la cuisson une fois tout le bouillon absorbé, voire en rajouter ? Ou est ce que la crème ajoutée à la fin n’était pas en assez grande quantité, pour rendre le plat moins sec ? Et si j’avais mis le gaz trop fort, ce qui aurait fait s’évaporer l’eau trop vite ?… Je pense que j’ai dû commettre une erreur ! Tarif très raisonnable de 9,90 € / personne.

Risotto aux trois champignons

Et le dessert, Tisane Gourmande Cook Angels, était sublime. J’ai mis 25 minutes à le réaliser, contre les 10 minutes annoncées, mais ce n’est pas bien grave. La crème carambar aux billes de chocolat était vraiment réussie, je n’aurais jamais pensé à de tels ingrédients. Quant au trio mangue-passion-grenade, c’était un équilibre parfait de sucré et d’acide, et tellement joli et coloré. Enfin, le Angel Light était frais et très adapté à une fin de repas : un fromage blanc à la vanille recouvert de dés d’ananas et de musli fait maison. Le thé déthéiné de Ceylan (Kusmitea) se mariait parfaitement avec les petites verrines. Facturé 7,5 € par personne.   

Ingrédients Tisane Gourmande

Tisane Gourmande Cook Angels

Malgré mes quelques remarques, le repas était des plus équilibré, les recettes simples et claires, les produits bien étiquetés. Pour une soixantaine d’euros (en moyenne) frais de livraison inclus pour 2 personnes, on peut tester un dîner original avec un vrai effort pour proposer une cuisine gourmande et saine.

Cook Angels livre Paris et certaines banlieues. Les tranches horaires d’une heure seulement, entre 17h30 et 20h30 sont très pratiques. Et on peut aussi aller retirer son ‘Eat Bag’ dans la boutique du 17e arrondissement.

De tous les kits prêts à cuisiner que j’ai pu goûter, c’est celui avec lequel j’ai été le plus à l’aise. On se sent pris en mains, tout en conservant la plaisir de cuisiner soi-même. La critique est facile, et l’art difficile, et je pense tester de nouveaux leur service d’ici quelques mois, pour découvrir d’autres recettes.