Si vous réalisez une de mes recettes envoyer ([email protected]) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Je ne vous avais pas encore présenter la quiche sans pâte voici donc la version Weight Watchers comme toujours j'ai pris la recette chez Stéphanie du blog 1.2.3 Perlines.Je n'ai rien modifié à la recette sauf l'adapter à mon thermomix. Cette recette vos 5pp par portion pour celle qui compte.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 250ml de lait
- 65g de beurre 15%
- 1 pincée d'oignon déshydraté
- 100g d'allumette de bacon
- 55g de farine
- Sel et poivre à votre convenance
- 2 pincées de noix de muscade
- 100g de fromage râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 160°
1- Dans le bol mettre le beurre et faire fondre 3min/50°/vit1.
2- Pendant ce temps fait chauffer le lait au micro-onde. Et séparer les blancs des jaunes d’œufs
3- A la sonnerie ajouter les jaunes d’œufs, la farine, le lait, le fromage râpe, le sel, la musarde et le poivre et mélanger 30sec/vit5. Réserver dans un plat.
4- Nettoyer et bien essuyer le bol. Insérer le fouet.
5- mettre les blancs dans le bol avec le fouet et le sel. 5 minutes / vitesse 4 et 2minutes avant la fin, appuyer sur la touche 37°. Ils seront très fermes et ne rendront pas d'eau.
6- Incorporer les blancs en neige à la préparation réservée.
7- Dans un moule à tarte (diam22cm) répartir sur le fond les allumettes de jambon ou bacon et verser dessus la préparation.
8- Enfourner 35minutes à 160°
9- Éteindre le four et laisser 3 minutes.
10- Sortir et déguster accompagner d'une salade verte.
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