Pour 100g sucre :
10g beurre salé
30g crème fraîche entière épaisse
Verser le sucre dans une casserole et la poser sur feu moyen pour faire caraméliser le sucre. Lorsqu'il est coloré, enlever la casserole du feu et y rajouter le beurre salé. Bien mélanger. Remettre sur le feu fort, verser la crème fraîche et remuer vigoureusement pour qu'il ne reste aucun morceau.
Verser le caramel dans les moules et laisser durcir.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble