Salade Tiède aux Pommes de Terre pour Ramadan

2 grandes pommes de terre

2 gousses d'ail

2 càs persil frais haché

1/2 càc poivre

1 càc origan

1 càs beurre

2 càs huile d'olive

éplucher et laver les pommes de terre.

les couper en petits dés.

les faire cuire à la vapeur pendant 15mns.

dans une sauteuse, revenir les gousses

d'ail hachée sur feu doux dans

le beurre et l'huile d'olive.

y verser les pommes de terre,

et ajouter le persil et l'origan.

assaisonner.

remuer délicatement.

dresser dans une assiette, et déguster tiède.