L'événement "La Bio dans les Etoiles" a lieu le vendredi 17 avril 2015 de 11h à 22h30 au Théâtre d'Annonay sur le thème "Quelle alimentation bio pour demain".
La fondation Ekibio explique sa démarche : "Notre objectif est de sensibiliser les citoyens à propos de l'influence de notre alimentation sur la transition écologique. Nos choix quotidiens représentent en effet un puissant levier pour améliorer la protection de l'environnement et de la santé. Le précepte gandhien : " Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde " peut s'appliquer chaque jour dans la préparation de nos repas."
Pour parler de bio et d'alimentation, de grands Chefs "bio addicts" seront notamment présents : Régis Marcon, trois étoiles au Guide Michelin, Marc Veyrat, le seul chef français ayant obtenu deux fois trois étoiles Michelin, Jean-Luc Rabanel, premier chef étoilé bio, et Jérôme Douzelet, Chef cuisinier expert en cuisine naturelle et biologique. Ces chefs engagés raconteront leur combat pour introduire le bio dans leur cuisine : les défis techniques, l'innovation, les idées reçues, l'aspect économique de cet engagement et les réactions des convives. Puis ils donneront des recommandations aux professionnels et aux citoyens qui peinent à changer leurs habitudes pour des raisons tant culturelles que sociales et économiques. Ils se mettront à la place des parents, des petits restaurateurs etc... pour leur donner les clés d'une alimentation vraiment bio pour tous.
La célèbre Vandana Shiva, emblème mondiale de la révolution écologique et co-fondatrice du mouvement altermondialiste, sera également au rendez-vous aux côtés de José Bové, figure internationale du mouvement altermondialiste et député européen.
Corinne Lepage, avocate et femme politique, ancienne ministre de l'Environnement et députée européenne, sera également intervenante lors de ce grand événement en faveur de l'alimentation biologique.
Gilles-Eric Séralini, Professeur des Universités à Caen en biologie moléculaire, et célèbre pour ses recherches portant sur les effets des pesticides et des OGM sur la santé, honorera également la fête "La Bio dans les étoiles" de sa présence.
Voici le programme de la journée :
11h : "Des semences et des hommes", un spectacle vivant de Fabien Rodhain
12h/14h : repas de gourmandises et boissons bio locales de saison (dans la Cour des Cordeliers, à l'arrière du théâtre)
14h/16h : "De l'éco-gastro au bio pour tous", Table ronde avec Marc Veyrat, Régis Marcon et Jean-Luc Rabanel.
16h30/18h30 : show éco-cuisine participatif avec Gilles Eric Séralini & Jérôme Douzelet
18h30/19h30 : dédicaces et vente de livres avec Marc Veyrat, Gilles Eric Séralini, Vandana Shiva, José Bové et Fabien Rodhain.
18h30/20h : repas de gourmandises et boissons bio locales de saison (dans la Cour des Cordeliers, à l'arrière du théâtre)
20h/22h30 : "Nourrir 9 milliards d'hommes", Table ronde avec Vandana Shiva, Olivier De Schutter, José Bové et Corinne Lepage.
Pour participer à cette belle journée pour un monde plus bio, l'entrée est gratuite et ouverte à tous ! Pour réserver vos places et découvrir plus d"informations sur le programme complet, rendez-vous sur le site www.labiodanslesetoiles.com
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