Porc sauce à l'ananas

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 3 mignonettes de porc

- Une grosse boite d'ananas au sirop

- 1 cac de concentré de tomates

- 1 cas de sauce soja

- 2 cas de cassonade

- 1/4 cac de piment doux en poudre

- 1/2 cac de 5 épices

1) Couper les tranches d'ananas en morceaux et réserver le jus

2) Faire dorer les mignonettes de porc dans un peu de matière grasse.

3) Mélanger le concentré de tomates, la sauce soja, la cassonade et 2/3 du jus de la boite d'ananas. Verser sur les mignonettes, assaisonner de piment et de 5 épices. Laisser caraméliser quelques instants

4) Servir bien chaud avec du riz