Si il y a une recette vraiment facile, rapide
et qui te nourrit bien, ce sont ces pancakes paléo.
Je les fait rarement en semaine, faute de temps
mais en général, un dimanche matin avant une compétition,
je n'hésite pas une seconde et surtout j'emmène le reste avec moi :o)
Ingrédients :
/ 1 scoop de Protéine. J'utilise la whey vanille de chez Primal. Elle est neutre,
de bonne qualité et ne prend pas le dessus niveau goût.
/ 1 banane
/ 1 oeufs
En général, je double ou je triple les quantités pour en avoir pour la journée et surtout
pour partager :o)
Donc 2 scoop de protéines, 2 oeufs, 2 bananes...
1. Ecraser là ou les bananes (en fonction de vos quantités). J'essaye de laisser quelques petits
morceaux afin de garder ce petit goût fondant de banane
2. Ajouter le ou les oeufs, mélangez
3. Ajoutez la protéine, mélangez jusqu'a l'obtention d'un mélange homogène.
4. Dans une poêle bien chaude, huilée (olive ou coco), déposez de la pâte pour cuire vos
pancakes.
Je ne les fait pas trop grands afin de pouvoir les retourner facilement et sans les casser.
Etant donné que le mélange est un peu épais (c'est d'ailleurs ce lui donne ce coté moelleux du
pancakes) il vaut mieux éviter de faire des ronds trop grands.
5. Ne pas les cuire trop longtemps, max une minute de chaque coté.
N'hésitez pas à ajouter des fruits, un coulis de fruits rouges ou autre en fonction de vos goûts.
Je les mange nature car ce petit goût fondant de banane me suffit :o)
Note
J'ai déjà utilisé d'autre protéines en poudre mais souvent son goût trop sucré prend le dessus
sur la banane et la qualité est nettement inférieur.
Je vous conseille de tester Primal et en plus elle est disponible en ligne sur leur site.
Et surtout c'est fait par 2 jeunes belges :o)
Bon week-end :o)
Jeu de briques
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