Gâteau PSG

Dernièrement nous étions invitées à l’anniversaire de Fabrice le mari de mon amie Angélique

40 ans doivent se fêter comme il se doit j’ai donc préparé le dessert avec entre autre ce gâteau surprise pour le grand fan de PSG qu’il est

Bon niveau déco j’ai encore du boulot mais j’ai pris plaisir à le réaliser mais surtout à faire plaisir à mes amis. Une amitié bien au-delà de simple amitié ♥♥♥♥

J’avais aussi préparé un framboisier XL en reprenant la recette du fraisier ICI

j’ai changé le fruit et la base du biscuit en mixant 500 gr de spéculoos avec 120 gr de beurre

Pour le gâteau PSG j’ai fait appel à mon amie Cathy qui est toujours de bon conseil en tant qu’amie mais aussi conseillère. J’ai donc réalisé un sponge cake en plusieurs fois dans le flexipat et le grand cadre sur ses conseils

Ingrédients à réaliser 3 fois

200 gr de beurre mou

200 gr de sucre

4 oeufs

200 gr de farine + 1 cc de levure chimique

1 cc d’extrait de vanille

pour la garniture

1 pot de icing au chocolat

1 pot de icing blanc

pour la déco

plus de 1 kg pâte à sucre blanche + colorants en gel

Dans le bol du kitchenaid mettre le beure et le sucre

Fouetter avec l’accessoire jusqu’à consistance crémeuse

Ajouter les oeufs un à un sans cesser de battre

Puis ajouter la farine/levure en plusieurs fois et terminer par la vanille

Mettre le flexipat de 2 cm sur la plaque perforée et garnir du grand cadre beurré et fariné

Verser la pâte

Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche

Laisser refroidir, démouler et réserver

Renouveler l’opération encore deux fois

Fouetter séparément les pots de icing

Mettre un premier biscuit le plat de service

Etaler un peu de icing au chocolat et recouvrir d’un deuxième gâteau

Faire ainsi de suite pour terminer le gâteau

Recouvrir le gâteau sur toute la surface et les côtés de icing blanc

Décorer avec la pâte à sucre selon vos envies

G_teau_PSG