cannelés jambon persillé

Des petits cannelés salés pour faire boire à l'apéro

Ingrédients 

4 tranches de jambon (180 g)
10-12 feuilles de persil plat ou déshydraté
2 petits suisse
50 gr de farine
2 ml de levure chimique
2 œufs
50 gr de beurre fondu
sel / poivre
Préparation 
Préchauffer le four à 180° sans la grille.
Hacher le jambon et le persil à l'aide du Turbo Tup.
Dans le bol batteur, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre à l'aide du Fouet souple jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter le beurre fondu. Saler modérément et poivrer.
Poser le moule à mini cannelés sur la grille froide du four.
Répartir la pâte dans les alvéoles
Faire cuire 22 mn.
Déguster tiède ou froid.