Barres élégantes à la menthe des champs

Elles renferment toute la fraicheur d'une belle journée d'été ces barres à la menthe des champs.
Quelques feuilles de menthe infusées à froid dans de la crème,  sur une base de chocolat blanc, il n'en faut pas plus pour savourer le parfum frais et délicat de la menthe sauvage, dans une coque craquante en chocolat noir moulée très fine .