Gâteau de Savoie

Ingrédients pour 6 personnes

• Œufs : 6
• Sucre : 100 grammes
• Farine : 100 grammes
• Levure chimique : 1 sachet

1. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
2. Incorporer le sucre dans les jaunes.
3. Mélanger au fouet pour blanchir la texture.
4. Incorporer la farine et la levure, en tamisant petit à petit.
5. Battre les blancs en neige.
6. Incorporer les blancs en neige avec une spatule.
7. Mettre au four à  150 °C pendant 30 à 40 minutes.

Bon appétit !