Vamos a mexico [#mexico #mexique #venacomer #levivrepourycroire #paris]

Tout le monde n'a pas la chance de voyager au Mexique, alors quand ce pays vient à vous, il faut savoir en profiter. Et puis, si vous avez des envies d'évasion, cela va vous donner des idées...
C'est le cas en ce moment à Paris avec l'exposition interactive : Le Mexique se vit à Paris, du 4 au 22 juillet au Parc de la Villette (pelouse devant la Géode). Tous les jours de 11h à 22h, vous aurez l'occasion de parcourir une exposition gratuite entièrement consacrée au Mexique.

Il s'agit là d'une immersion totale dans un univers high-tech et connecté permettant de partir à la découverte de ce pays.
- Technologie 3D et écrans tactiles pour parcourir l'art mexicain
- Cabine d'essayage virtuel pour se parer de tenues traditionnelles mexicaines
- Visite virtuelle à 360°C des sites archéologiques
- Technologie de réalité augmentée pour un voyage fascinant à travers le Mexique
- Une Volskwagen Beetle (Vochol) parée de plus de deux millions de perles
- Table interactive permettant de parcourir les réalisations mexicaines dans différents domaines comme l'agriculture, l'automobile...
Et bien d'autres choses encore...
Après toutes ces aventures et explorations, je suis sûre que vous aurez un petit creux et que vous ne seriez pas contre la découverte de spécialités culinaires mexicaines. A la sortie de l'exposition, vous trouverez d'authentiques mets mexicains préparés par le restaurant Itacate.

D'ailleurs, quatre chefs mexicains sont attendus à l’exposition, les 11 et 12 Juillet 2015. Angel Vazquez, Guillermo Gonzalez Beristain, Diego Hernandez Baquedano, Roberto Solis se succèderont sur ces deux journées pour vous révéler quelques recettes de tacos...
Ce weekend, deux spectacles seront également sur scène : parade des Alebrijes (marionnettes géantes animées aux couleurs vives de l'Etat d'Oaxaca au Mexique) ; la troupe du spectacle « Jarocho », dansera pour votre plus grand plaisir Samedi 11 juillet à 14h30.
Dans le cadre de cet évènement mexicain à Paris, j'ai eu l'occasion d'assister à une Masterclass avec le chef Guillermo Gonzalez Beristain qui nous a rappelé que la gastronomie mexicaine est inscrite depuis 2010 au patrimoine immatériel de l'Unesco.
Pour vous mettre en appétit, voici ce qu'il a pu réaliser :
- Ceviche de St Jacques.
- Magret de canard, mole de dattes, sauce foie gras, purée de goyave, purée de carottes, carottes rôties, oignon grillé.
- Mangue au coulis d'hibiscus, tortillas de maïs, purée de fruits rouges et glace noix de coco.
Dernière petite info : à l'occasion de la visite d'état du président du Mexique, pour le défilé du 14 Juillet, 150 cadets de l'armée mexicaine défileront sur les Champs-Elysées. Ils seront accompagnés de 6 rapaces : 3 aigles et 3 faucons. L'aigle, je viens de l'apprendre tout récemment, est l'emblème du pays.