Tarte au fromage

-1 pâte sablée ou pâte minute

-1 oignon

-15g de beurre

-70g de gruyère rapé

-225g de fromage blanc 20%

-15cl de crème fraiche

-3 oeufs

-sel, poivre

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre ou dans un peu d'eau, puis le répartir sur le fond de tarte avec le gruyère rapé.

Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème fraiche, le fromage blance, le sel et le poivre et verser le mélange sur la pâte.

Enfourner 30 min à 220°C.

Attention, le dessus de tarte se colore dans les dernières minutes donc à surveiller!

Source : Fiche Mes recettes préférées