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pavé de saumon et sa sauce au St moret

Publié le 28 septembre 2015 par Philo18 @lesfourneauxphi
pavé de saumon et sa sauce au St moret
Le poisson c'est facile à cuisiner par contre sa sauce beurre blanc ou hollandaise on veux changer alors essayer celle ci vous m'en direz des nouvelles.
Ingrédients
4 pavés de saumon
1 citron
2 c à s d'huile d'olive
4 pincée de fleur de sel
2 cà s de st morêt
2 c à s de crème liquide
1 c à c de ciboulette
2 tomates coupés en cube
sel, poivre
Préparation
Mettre les pavés de saumon avec un filet d'huile d'olive et une pincé de fleur de sel dan le panier du cuit vapeur et faire cuire 15 min
Pendant ce temps laver les tomates
Dans une casserole mettre le fromage, la crème laisser fondre
ajouter la ciboulette bien mélanger
ajouter les dès de tomates mélanger
Sortez les pavés et les arrosez légèrement de jus de citron pressé, et servir aussitôt avec sa sauce

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