69 ème partenariat : aromatiques tropicales

Je vous présente mon 69 ÈME partenaire : Aromatiques Tropicales http://www.aromatiques.com/fr/ avec un grand plaisir car j'adore tout ce qui concerne les épices .Donc j'était extrêmement ravie lorsque ce partenariat c'est mis en place !

Avant de vous présenter les épices que j'ai reçu dans le cadre de mon partenariat ,je vais vous parler tout d'abord d' Aromatiques Tropicales !

AROMATIQUES TROPICALES, a été fondé par Christine et Philippe Latour, botanistes et passionnés par les plantes, pour offrir des épices à cuisiner et des plantes à cultiver.

Christine et Philippe créent en 1981, l'activité de la pépinière avec au fils du temps une spécialité de plantes à épices, à parfum, aromatiques et fruitiers tropicaux. Cette passion des plantes et un goût prononcé pour la cuisine inventive, les conduit tout naturellement à développer en 1996, une gamme d'épices que les clients leur réclamaient.

" L'art de la cuisine réside dans l'éphémère, dans l'instant où le fumet monte, où les couleurs ravissent, où les saveurs s'imaginent, où le désir de goûter est irrésistible... ce moment est magique! Les épices exaltent cet instant et après, c'est la découverte dégustative...se régaler, voir le plat se vider et la table comblée! " Christine

" Les plantes ont le grand pouvoir de nourrir les être vivants et de les ravir par leur richesse en parfums! Les végétaux sont vivants et passionnants, je découvre sans cesse de nouveaux genres et de nouvelles espèces...tous les jours il y a source d'émerveillement... " Philippe

Aujourd'hui, renforcée par de nouveaux projets, Aromatiques Tropicales devient une entreprise familiale! Nous cherchons toujours à vous offrir une gamme d'épices des plus variées et nous concoctons plus que jamais des créations originales pour une cuisine contemporaine et inventive!

ENGAGEMENTS D'AROMATIQUES TROPICALES

AROMATIQUES TROPICALES propose plus de 200 produits: des épices de tous les continents avec une large gamme de créations Maison et des plantes rares à cultiver, nous cherchons toujours à offrir la meilleure qualité et nous nous engageons aux principes suivants:

• Nous sélectionnons nos fournisseurs et nos producteurs dans le but d'avoir des matières premières de la meilleure qualité possible.
• Nous privilégions avant tout le goût authentique des produits et nous nous efforçons d'intégrer le maximum de produits certifiés biologiques.
• Nous cherchons à travailler le plus possible avec des entreprises locales.
• Nous nous approvisionnons en petites quantités afin d'être toujours assurés de la meilleure fraîcheur.
• Toutes les marchandises sont conditionnées par nos soins dans notre atelier.
• Nous ne faisons jamais effectuer l'ionisation de nos marchandises.
• Nous n'utilisons pas d'insecticides pour le stockage.
• Nombre d'informations techniques sont présentes sur ce site. Elle ne sont pas le résultat de compilation ou de collage d'après d'autres sites. Elles sont le fruit de nos connaissances en botanique et en cuisine, si toutefois vous releviez une inexactitude ou une omission, merci de nous en faire part.

Malgré tous nos soins, un problème peut toujours survenir, nous examinerons très attentivement vos remarques et réclamations au 05.65.41.65.92 sur nos produits .

LES PLANTES:

Notre pépinière propose des plantes tropicales et à épices à cultiver dans votre serre ou véranda et pour certaines variétés dans votre jardin! La vente en ligne n'est pas accessible pour les plantes. Pour commander et connaître la disponibilité des plants, CONTACTEZ IMPÉRATIVEMENT LA PÉPINIÈRE au 05.65.41.55. 81

EXPOS-VENTE

Vous pouvez nous retrouver chaque année sur des expositions-ventes au printemps et à l'automne, autour du monde végétal et des plantes rares.

Voici les dates de l'automne 2015 :

- L es Automnales de la Brande - FOULEIX (24) : 4 octobre

- Plantes Rares de Ordan-Larroque - ORDAN-LARROQUE (32) : 11 octobre

- Fête des Plantes du Domaine de Péré - PRISSÉ-LA-CHARRIÈRE (79) : 17 et 18 oct

- Journée des Plantes Bonrepos-Riquet- BONREPOS-RIQUET (31) : 7 et 8 novembre

- Fête de l'Arbre - MONTESQUIEU (47) : 28 et 29 novembre

Suivez-nous sur Facebook pour avoir les dates en temps réel !

Sur la boutique de Arômes Tropicales vous pouvez trouver toutes sortes d'épices :

LES ÉPICES MAISON

La gamme la plus exclusive de notre boutique, des mélanges originaux inventés et fabriqués par nos soins dans notre atelier dans le Lot. Nos recettes uniques et savoureuses sont inspirés par nos lectures et nos essais en cuisine! Introuvable ailleurs!

- les mélanges d'épices maisons http://www.aromatiques.com/fr/9-melanges-maison où vous pourrez retrouver les épices cajun,les épices à paella ,les épices forestières ,les épices pour vins chaud,épices pour le rhum arrangé,mélange pour pain d'épices ,épices à biscuit etc....

ÉPICES POUR LES BOISSONS

Des préparations exclusives pour boissons chaudes et froides élaborés dans notre atelier. Ces mélanges Maison s'adressent aux amateurs d'apéritifs originaux, de Rhum et de boissons réconfortantes. http://www.aromatiques.com/fr/12-epices-pour- boissonsVou

Vous pourrez y trouver des planteurs de saranah ,hypocras , rhum arrangé ,mélange d'épices maison pour préparer un GROG ...

POIVRES ET BAIES

Des poivres et des faux-poivres. http://www.aromatiques.com/fr/3-poivres-et-baies pour stimuler votre cuisine! Notre gamme de Piper nigrum dont les terroirs font la différence de goût, de saveur et d'arôme, vous permet de découvrir des nouveautés rares et exceptionnelles. Les faux-poivres...leurs baies et leur flaveur les associent à du poivre et pourtant ils n'en sont pas. Néanmoins ils s'en rapprochent et leur diversité donne une richesse à votre cuisine, osez sans hésiter!

SELS

Des cristaux précieux de terre ou de mer.... leur structure, leur couleur, leur saveur et leur origine, en font des sels extraordinaires. http://www.aromatiques.com/fr/8-sels qui vous embarquent dans un voyage autour du monde. Saler deviendra un jeu et un atout pour mettre en valeur votre cuisine quotidienne!

vous trouverez du mélange du trappeur,du gros sel de Camargue ,du sel noir d'Hawaii, du sel au piment d'espelette etc...

Des cristaux précieux de terre ou de mer.... leur structure, leur couleur, leur saveur et leur origine, en font des sels extraordinaires qui vous embarquent dans un voyage autour du monde. Saler deviendra un jeu et un atout pour mettre en valeur votre cuisine quotidienne!

PIMENTS

Du chaud savoureux pour une cuisine dynamique! Des piments http://www.aromatiques.com/fr/16-piments de tous les horizons sous toutes leurs formes...les amateurs de sensations fortes ne seront pas déçus! Exemple : Piment oiseau,piment indien,piment de Cayenne ,piment d'espelette ,paprika doux,mélange des indiens mapuche ....

ÉPICES EN POUDRES

http://www.aromatiques.com/fr/17-epices-en-poudre

Poudre d'herbes, de fruits, de plantes ou mélanges typiques des cinq continents, voici un large choix d'épices très facile à utiliser. Quelques pincées magiques dans vos plats préférés

ce large choix d'épice disposés de nombreuses possibilités culinaire . : sur le site vous trouverez rapidement et facilement de l'agar -agar ,du yuzu ,de la vanille bourbon en pot ,du Colombo ,du tandoori marsala ,raz-El-hanout ,du réglisse etc...

SUCRERIES ET AIDES CULINAIRES

Des plus classiques au plus originales retrouvez ici toutes les épices et gourmandises pour exalter vos desserts et pâtisseries... les chefs y retrouveront aussi des alliés culinaires naturels: gélifiant, épaississant, colorant.. http://www.aromatiques.com/fr/18-sucreries-et-aides-culinaires

Comme par exemple : Agar-Agar ,l'Angelique confite ,les Baies de Goji,le cacao ,le yuzu ,le wasabi ,les gousses de vanille bourbon en gousses ,les gousses de vanille de Tahiti en gousse ,le pralin,la noix de coco,mélange pour pain d'épices ,écorces d'oranges etc.....

Des plus classiques au plus originales retrouvez ici toutes les épices et gourmandises pour exalter vos desserts et pâtisseries... les chefs y retrouveront aussi des alliés culinaires naturels: gélifiant, épaississant, colorant...

ASSORTIMENTS DÉCOUVERTE

Partez à la découverte d'un large éventail d'épices, de sels et de mélanges originaux afin de tester et cuisiner des parfums nouveaux. Parfaits pour les curieux et les avides de nouveautés. Idéal pour en faire cadeau aux cuisiniers en herbe aussi bien qu'aux experts! Des petits sachets pratiques et astucieux avec leurs conseils d'utilisation. http://www.aromatiques.com/fr/11-assortiments-decouverte

exemple : Mélanges maison,Poivres exotiques ,sels du monde ,poivrés tour du monde...

Partez à la découverte d'un large éventail d'épices, de sels et de mélanges originaux afin de tester et cuisiner des parfums nouveaux. Parfaits pour les curieux et les avides de nouveautés. Idéal pour en faire cadeau aux cuisiniers en herbe aussi bien qu'aux experts! Des petits sachets pratiques et astucieux avec leurs conseils d'utilisation.

LIVRES

Notre toute dernière catégorie: des livres pertinents et passionnants ! Cela manquait à notre offre et nous sommes heureux de vous présenter notre toute première sélection : des beaux livres, des livres pratiques et utiles, des livres de recettes, des livres pour rêver...nous mettons les enfants à l'honneur avec des histoires épicées à travers lesquelles on peut voyager, cuisiner et se régaler ! Nous avons sélectionné ces ouvrages auprès de maisons d'édition de qualité, engagées qui nous ouvrent des horizons parfumés ! Bonne lecture ! http://www.aromatiques.com/fr/21-livres

Voici le contenu du colis que j'ai reçu de la part de Aromatiques Tropicales http://www.aromatiques.com/fr

* un sachet d'épices à biscuit http://www.aromatiques.com/fr/melanges-maison/74-epices-biscuit.html#/cond-sachet_de_50g

Ce mélange Maison légèrement corsé aux saveurs chaudes vous permettra de faire vos propres biscuits façon Spéculoos, à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Il est également apprécié sur des crêpes, dans les biscuits de Noël, tartes aux pommes ou crumbles aux poires

sachet de 50g pour 350 biscuits

Composition: Cannelle, badiane, clous de girofle, poivre, coriandre, gingembre, noix de muscade.

* un sachet d'épices forestières de 50 gr http://www.aromatiques.com/fr/melanges-maison/77-epices-forestieres.html

Cet appétissant parfum de sous-bois, rehaussé par des saveurs méditerranéennes, agrémente idéalement les soupes, purées, poêlées de champignons, pommes de terre sautées, pâtes et particulièrement bien les omelettes. A incorporer aux plats pendant la cuisson et à rajouter au dernier moment pour un goût plus prononcé.

Broyé

Composition: champignons, oignon, poivre, céleri, romarin.

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