On les voit partout, on pourrait presque dire que ce sont des beignets MAGIQUES ptdr !
La recette je la fais depuis 2011 donc pas nouveau :) recette remise au gout du jour ou plutot facon thermomix ;)
Ingrédients pour une petite dizaine de beignets :
450 gr de farine
180 ml de lait
2 oeufs battus
60 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 gr de beurre
24 gr de levure de boulanger fraiche
1 C S d'eau de fleur d'oranger
Préparation :
Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix programmer 3 min / 37°C / Vit 2
Ajouter l'oeuf, la farine, la fleur d'oranger et le sel puis programmer 5 min / mode petrin
Laisser lever la pate, au moins 1h le temps qu'elle ai doublé de volume, degazzer puis etaler la pate sur un bon cm detailler des cercles, deposer sur une plaque et laisser lever a l'abris des courants d'air environs 30 à 45 min
Préchauffer le four a 180 puis enfourner pour 10 min
Soit les fourrer de chocolat, de confiture etc ou enrober de sucre comme ici :)
http://www.cooktime.fr/archives/2011/02/28/17145648.html
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Recette originale ici ( sans thermomix )
J'ai trouvé la recette sur le blog de Beaucoup sucré ... un peu salé qui elle meme avait trouvé sur le blog de Mel je ne trouve plus ces blogs Elles ont toutes les deux raisons, ces beignets sont supers !Sont jolis, moelleux et très bons.
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