Rochers à la noix de coco

Moy. : 5 sur 1 avisRochers à la noix de coco  Imprimer cette fichePréparation 10 minutesCuisson 10 minutesTotal 20 minutes Recette proposée par: MyriamType de recette: DessertsDifficulté: Très facileQuantité: Environ 25 rochersIngrédients

• 100 grammes de sucre en poudre
• 200 grammes de noix de coco râpée
• 3 blancs d'oeufs

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mettez les blancs d'oeufs dans un saladier ou dans le bol du robot, et battez-les légèrement.
3. Incorporez le sucre et la noix de coco râpée, mélangez bien.
4. Avec la préparation obtenue, formez des boules de la taille d'une grosse noix, et déposez-les sur la plaque de cuisson (la mienne est anti-adhésive, mais si ce n'est pas votre cas pensez à mettre un tapis en silicone ou une feuille de papier sulfurisé).
5. Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les rochers commencent à dorer.
6. Laissez-les refroidir sur une grille, puis dégustez-les !

Nos conseilsCes rochers se conservent sans problème 24 à 48h dans une boîte en métal, mais je vous recommande de les préparer juste 1h ou 2 avant de les déguster : ainsi ils seront encore bien croquants autour et moelleux à l'intérieur.3.5.3208