Muffins à la framboises

Pour 6 muffins

• 62g de beurre 
• 1 oeuf
• 90ml de lait
•  1 pincée vanille en poudre
•  100g de framboises surgelées ou 75g de framboises fraiches
• sucre glace 
•  112g de farine avec levure incorporée
• 75g de  sucre en poudre  
•  
•  
• Préchauffez le four à 180°C. 
•  Mélangez la farine avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu. Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec le lait et la vanille. Incorporez ce mélange dans la farine-beurre-sucre peu à peu en mélangeant. 
• Ajoutez les framboises préalablement décongelées. Au fond des moules, mettre un peu de pâte puis les framboises et recouvrir avec le reste de pâte. Enfournez sans attendre pour 15 à 20 minutes. Il faut des muffins bien levés , dorés et que le couteau ressorte sec quand on le pique au centre. Sau^poudrez les muffins de sucre glace et servez tiède!
•  
•  muffins, framboises, vanille