madeleines noix de coco

Source: Madeleines noix de coco
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

100g de noix de coco râpée
160g de farine
130g de sucre
130g de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

100g de noix de coco râpée
160g de farine
130g de sucre
130g de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Comment cuisiner une recette au thermomix de madeleines noix de coco?

Recette au thermomix:

• Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 2 minutes 30, vitesse 1, 70°C.
  
• Ajouter les oeufs, 90g de noix de coco et mixer 30s vitesse 3.
  
• Ajouter le sucre, la farine et la levure et programmer 30s vitesse 3.
  
• Laisser reposer minimum 2h température ambiante.
  
• Préchauffer votre four à 210°C.
  
• Fariner vos moules à madeleines.
  
• Mettre 1CàS de pâte dans chaque moule.
  
• Enfourner et attendre environ 5 minutes que la bosse de la madeleine soit bien formé, et ensuite diminuer la température de votre four à 180°C pendant 5 minutes.
  
• Laisser refroidir et saupoudrer du reste de la noix de coco râpée.
  
• Astuces:
  
  1. • Laisser reposer la pâte assez longtemps afin que la bosse puisse se former facilement
     • Tant que la bosse de la madeleine n'est pas formé, laisser votre four su 210°C
     • Voir aussi notre recette madeleine thermomix ou notre recette madeleine nutella thermomix
     • Si vous adorez la noix de coco, cuisinez des rochers noix de coco thermomix ou notre recette raffaello thermomix
     
     

Essayez une exquise recette au thermomix de madeleines noix de coco au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.