Assiette gourmande

FEUILLETES AU REBLOCHON ET SA GARNITURE 1 REBLOCHON (ou fromage à tartiflette) 1 ou 2 pâtes feuilletés (suivant taille fromage) Gratter la croute du fromage et le couper en deux ou quatre. Mettre chacun des morceaux sur la pâte feuilletés avec le pourtour humecter du Rabattre la pâte pour former un chausson en soudant bien les bords Dorer les feuilletés avec l'oeuf et enfourner environ 15 à 20 mn GARNITURE Salade verte (iceberg pour moi) 1 barquette de lardons fumès 1 filet de vinaigre de vin 20 cl de crème liquide Faire cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse. une fois cuit dèglacer la poêle avec le vinaigre et rajouter la crème liquide. Laisser mijoter à feu doux. Prèparer l'assiette avec la salade verte coupée en morceaux sur laquelle on verse la sauce lardons. Servir avec le feuilleté tout juste sorti du four. BON APPETIT!!!! jaune d'oeuf allongé avec un peu d'eau.