Sorbet aux clémentines avec thermomix

Sorbet aux clémentines avec thermomix. Voici une autre recette de Sorbet, cette fois c’est un sorbet aux clémentines avec thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 500 g de clémentine
– 50 g de sucre, en morceaux
– 1 blanc d’oeuf

Préparation

Éplucher les 500 g de clémentine, mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie,et y déposer les quartiers de clémentines, et déposer la plaque au congélateur pendant 24 heures.
Le lendemain mettre le sucre dans le ,mixer 10 sec vitesse 9
Ajouter les clémentines congelées ,le blanc d’oeuf ,faire 6 pulsions de turbo ,puis mixer pendant 1mn vit 9 avec la spatule.
Ouvrir le dégager les couteaux , insérer le fouet et programmer 20 sec vit 3 .
Racler les bords du puis verser le sorbet dans une boite en plastique et la placer au congélateur et bonne dégustation