Pour terminer cette série A boire et à manger, rien de tel que de passer… en cuisine ! C’est tout à fait par hasard que j’ai découvert cette Revue de cuisine, de Bohuslav Martinu, un compositeur que je connaissais à peine de nom. Martinu (1890-1959) est né en Bohême ; d’origine tchèque, il a été naturalisé américain suite à la seconde guerre mondiale mais il a finalement résidé assez peu aux USA. Marqué par la musique française de Debussy, Dukas, Ravel, « il reste toute sa vie enraciné dans la culture et le folklore tchèque tout en revendiquant l’héritage du madrigal anglais et du concerto grosso baroque ». Il a composé plus de quatre cents oeuvres, dont plusieurs de musique de chambre et une abondante littérature pour le piano. (Source : Wikipedia)
La Revue de cuisine est un ballet jazz pour piano, clarinette, basson, trompette, violon et violoncelle. La voici interprétée par les Solistes de chambre de Cologne.
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