3 étapes; faire mariner des tranches de tofu
les cuire à la poêle
puis assembler.
Pour faire mariner le tofu (idéalement pendant quelques heures mais comme on ne vit pas dans un monde idéal... pendant le temps dont on dispose!)...
- du jus de citron
- du sel
- du bouillon d'épices
- de l'huile d'olive
- du poivre
- de l'origan (ici séché)
- de l'oignon et et de l'ail séchés
Direction ----- poêle!
Avec ça;
- des mini tomates
- de l'oignon rouge en tranches
- du persil frais (et\ou de la menthe, de la coriandre...)
- (ne pas oublier les olives la prochaine fois)
- (en été... ajouter du concombre)
- (avec des morceaux de pitas grillés, ça devient une fattouch)