Salade de tofu, tomate, oignon, façon halloumi

3 étapes; faire mariner des tranches de tofu
les cuire à la poêle
puis assembler.

Pour faire mariner le tofu (idéalement pendant quelques heures mais comme on ne vit pas dans un monde idéal... pendant le temps dont on dispose!)...

• du jus de citron
• du sel
• du bouillon d'épices
• de l'huile d'olive
• du poivre
• de l'origan (ici séché)
• de l'oignon et et de l'ail séchés

Direction ----- poêle!

Avec ça;

• des mini tomates
• de l'oignon rouge en tranches
• du persil frais (et\ou de la menthe, de la coriandre...)
• (ne pas oublier les olives la prochaine fois)
• (en été... ajouter du concombre)
• (avec des morceaux de pitas grillés, ça devient une fattouch)