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Blettes sautées, boulgour et pois chiches au curry au thermomix ou sans (vegan)

Par Poupoule38
Blettes sautées, boulgour et pois chiches au curry au thermomix ou sans (vegan)

Coucou,

Aujourd'hui en cette veille de week-end je vous présente un plat végétarien (oui encore !!) que j'ai pris dans mon livre Céréales et légumineuses. On s'est régalé.

Ingrédients pour 4 :

-   120g de boulgour

-   deux personnes.">deux personnes.">4 feuilles de blettes

-   deux personnes.">deux personnes.">1 oignon

-   deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe de pâte de curry

-   100g de pois chiches égouttés

-   10cl de crème soja

-   ¼ de concombre

-   deux personnes.">deux personnes.">2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-   deux personnes.">deux personnes.">4 brins de coriandre

-   Sel et poivre

Préparation :

Sans robot :

1-   Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faire cuire le boulgour Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">comme indiqué sur le paquet

2-   Lavez les feuilles de blettes et hachez-les grossissements.

3-   Épluchez l'oignon et émincez-le.

4-   Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faites chauffer deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe d'huile dans une petite casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

5-   Ajoutez la pâte de curry et les pois chiches, puis la crème de soja et laissez cuire deux personnes.">deux personnes.">5 minutes.

6-   Assaisonnez et réservez au chaud.

7-   Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.

8-   Faites chauffe l'autre cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire les blettes pour, de, etc. sont normalement suivies de l'infinitif, par ex.: de manger, à vendre. Si vous avez utilisé un nom après, il n'y a pas d'erreur.">pour, de, etc. sont normalement suivies de l'infinitif, par ex.: de manger, à vendre. Si vous avez utilisé un nom après, il n'y a pas d'erreur.">à couvert durant deux personnes.">deux personnes.">8 minutes. Assaisonnez.

9-   Servez les blettes avec le boulgour et les pois chiches au curry, parsemés de la coriandre hachée. Déposez dessus les tranches de concombre.

Thermomix :

1-   Marie chante bien.">Marie chante bien.">Faire cuire le boulgour Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">Tel que ..., par ex.: ...tel que montré par l'auteur.">comme indiqué sur le paquet

2-   Épluchez l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le de, par ex.: il y a beaucoup de personnes (sauf si on précise un nom spécifique, par ex.: beaucoup des gens que je connais).">de, par ex.: il y a beaucoup de personnes (sauf si on précise un nom spécifique, par ex.: beaucoup des gens que je connais).">bol du thermomix et mixer 5sec/vit5

3-   Ajoutez deux personnes.">deux personnes.">1 cuillère à soupe d'huile d'olive et chauffez 3min/50°/vit1

4-   A la sonnerie ajoutez les pois chiches, la pâte de curry, la crème et chauffer 5min/80°/sens inverse/mijotage

5-   A la sonnerie réservez au chaud. Rincez le bol

6-   Lavez les feuilles de blettes et les mettre dans le bol mixer 4sec/vit5

7-   Ajoutez le reste d'huile d'olive et chauffer 8min/90°/mijotage.

8-   Servez les blettes avec le boulgour et les pois chiches au curry, parsemés de la coriandre hachée. Déposez dessus les tranches de concombre.

Blettes sautées, boulgour et pois chiches au curry au thermomix ou sans (vegan)
Blettes sautées, boulgour et pois chiches au curry au thermomix ou sans (vegan)

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