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chili con carne

Par Omothermix @omothermix

700G de viande haché de boeuf
700G de haricots rouges en boîte
500G de tomates pelées
3 gousse d'ail
2CàS d'huile
4 épices (poivre, noix de muscade, clous de girofle, cannelle)
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
Cumin
Origan
Piment rouge
Sel et poivre

Recette thermomix par omothermix

Temps de préparation:
10 minutes

Temps de cuisson:
31 minutes

Ingrédients

Pour personne(s)

700G de viande haché de boeuf
700G de haricots rouges en boîte
500G de tomates pelées
3 gousse d'ail
2CàS d'huile
4 épices (poivre, noix de muscade, clous de girofle, cannelle)
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
Cumin
Origan
Piment rouge
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de chili con carne?

  1. Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol du thermomix.
  2. Couper en 2 les poivrons, puis les épépiner.
  3. Ccouper les grossièrement et les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5.
  4. Racler les parois du bol à l'aide d'une spatule.
  5. Mettre l'huile et régler 6 minutes sur 70°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.
  6. Ajouter la viande hachée de boeuf et cuire 15 minutes en fonction sens inverse en vitesse mijotage sur 70°C.
  7. Ajouter les tomates pelées, le cumin , les 4 épices, l'origan, le piment rouge, le sel, le poivre et régler 10 minutes sur 70°C à la vitesse mijotage en fonction sens inverse.
  8. 5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les haricots rouges dans le bol du thermomix et finir la cuisson.
Astuces:
Essayez une recette au thermomix de chili con carne au thermomix de Vorwerk

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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