Steaks de pois chiches avec Thermomix

Découvrez la recette Steaks de pois chiches, des steaks à base de légumes et pois chiches pour des burgers végétariens, à réaliser facilement et rapidement avec votre thermomix.

Ingrédients:

• 1 échalote
• 1 pomme de terre cuite
• 200 g de pois chiches en boîte
• 1 oeuf
• herbes de provence
• sel, poivre
• 30 g de chapelure

Préparation :

Commencez par cuire à l’eau bouillante les pommes de terre.
Puis épluchez l’échalote et ensuite coupez la en morceaux.
Mettez la dans le bol puis mixez 5 sec à la vitesse 7.
Racler les parois avec une spatule puis ajoutez les morceaux de pommes de terre cuites, pois chiches, l’oeuf et herbes de Provence au goût puis mixez 30 sec à la vitesse 6.
Ensuite ajoutez le sel , le poivre et la chapelure puis mélangez 15 sec à la vitesse 6.
Formez des burgers puis faites les cuire dans une poêle avec un peu d’huile 2 à 3 min pour chaque coté.

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